Você gosta de banana? E de torta? Então você vai adorar a torta de banana na travessa, uma receita deliciosa, fácil e econômica, que vai fazer sucesso na sua mesa.
Neste artigo, você vai descobrir o que é a torta de banana na travessa, por que ela é tão boa, como fazer essa maravilha e qual é a sua origem. Além disso, você vai conhecer dois acompanhamentos incríveis para deixar a sua torta ainda mais saborosa. Ficou com água na boca? Então continue lendo e se prepare para se surpreender!
O que é a torta de banana na travessa e por que ela é tão boa?
A torta de banana na travessa é uma receita que leva camadas de banana, creme, farofa e canela, assadas em uma travessa no forno. Ela é uma sobremesa típica brasileira, que pode ser encontrada em várias regiões do país, com algumas variações nos ingredientes e no modo de preparo.
A torta de banana na travessa é tão boa porque é uma combinação perfeita de texturas e sabores. A banana é uma fruta doce, macia e nutritiva, que fornece energia e vitaminas. O creme é uma mistura de leite condensado, leite e amido de milho, que fica cremoso, suave e irresistível. A farofa é feita com farinha de trigo, açúcar e manteiga, que fica crocante, dourada e deliciosa. E a canela é uma especiaria aromática, que dá um toque especial e realça o sabor da torta.
Como fazer a torta de banana na travessa em 5 passos simples
Para fazer a torta de banana na travessa, você vai precisar de:
- 10 bananas maduras, cortadas em rodelas
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 xícaras de leite (480 ml)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (30 g)
- 2 colheres de sopa de manteiga (30 g)
- 1 xícara de farinha de trigo (120 g)
- 1/2 xícara de açúcar (100 g)
- Canela em pó a gosto
O passo a passo é o seguinte:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma travessa retangular de 30 x 20 cm com manteiga.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga, com as pontas dos dedos, até formar uma farofa. Reserve.
- Espalhe metade da farofa no fundo da travessa, formando uma camada uniforme. Por cima, distribua as rodelas de banana, cobrindo toda a superfície. Despeje o creme sobre as bananas, alisando com uma espátula. Cubra com o restante da farofa e polvilhe canela em pó a gosto.
- Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que a farofa esteja dourada e crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
A origem da torta de banana na travessa e sua popularidade no Brasil
Não se sabe ao certo qual é a origem da torta de banana na travessa, mas há algumas hipóteses. Uma delas é que ela surgiu no Nordeste do Brasil, onde a banana é uma fruta abundante e versátil, e as pessoas aproveitavam as bananas maduras para fazer doces e bolos. Outra hipótese é que ela foi inspirada na torta de maçã americana, que também leva camadas de fruta, creme, farofa e canela, mas em uma forma redonda e com massa de torta.
O que se sabe é que a torta de banana na travessa é muito popular no Brasil, especialmente nas regiões Sudeste e Sul, onde ela é chamada de cuca de banana. Ela é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, pois é doce na medida certa, e tem uma textura que mistura o macio, o cremoso e o crocante. Ela é uma ótima opção para o almoço de domingo, para as festas de fim de ano ou para qualquer ocasião especial.
2 acompanhamentos deliciosos para a torta de banana na travessa
A torta de banana na travessa é uma delícia por si só, mas você pode deixá-la ainda mais gostosa com alguns acompanhamentos. Aqui estão duas sugestões que vão fazer a diferença na sua torta:
- Sorvete de creme: Nada melhor do que um sorvete de creme para acompanhar uma torta quente e saborosa. O contraste de temperatura e sabor é incrível, e o sorvete de creme combina perfeitamente com a banana e a canela. Você pode servir uma bola de sorvete sobre cada fatia de torta, ou colocar uma tigela de sorvete à parte, para que cada um se sirva à vontade.
- Doce de leite: Se você é fã de doce de leite, você vai adorar essa combinação. O doce de leite é um creme de leite e açúcar cozido, que fica caramelizado, espesso e irresistível. Ele é um dos doces mais tradicionais do Brasil, e fica ótimo com a torta de banana na travessa. Você pode espalhar uma camada de doce de leite sobre a torta antes de levar ao forno, ou servir o doce de leite à parte, para que cada um coloque a quantidade que desejar.
Conclusão
A torta de banana na travessa é uma receita deliciosa, fácil e econômica, que leva camadas de banana, creme, farofa e canela, assadas em uma travessa no forno.
Ela é uma sobremesa típica brasileira, que pode ser encontrada em várias regiões do país, com algumas variações nos ingredientes e no modo de preparo. Ela é uma ótima opção para o almoço de domingo, para as festas de fim de ano ou para qualquer ocasião especial. Experimente fazer essa maravilha e se delicie com os elogios!
Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊